Склад соусу (патент на корисну модель №138732)
| dc.contributor.author | Точкова, Оксана Василівна | |
| dc.contributor.author | Михалевич, Артур Петрович | |
| dc.contributor.author | Скуйбіда, Валерія Віталіївна | |
| dc.date.accessioned | 2020-10-06T16:25:40Z | |
| dc.date.available | 2020-10-06T16:25:40Z | |
| dc.date.issued | 2019-01-10 | |
| dc.description.abstract | Склад соус має яблучне пюре, цукор, прянощі та наповнювач. Додатково використовують перець болгарський жовтий. Як наповнювач застосовують кедрові горіхи. Як прянощі містить суміш часнику, кропу, гвоздики. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Патент на корисну модель 138732 UA,A23L23/00, A23L21/12 Склад соусу / Точкова О. В., Михалевич А. П., Скуйбіда В.В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – u201905162 ; завл. 15.05.2019 ; опубл. 10.12.2019, Бюл. № 23, 2019 р. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31906 | |
| dc.subject | соус | uk_UA |
| dc.subject | кедрові горіхи | uk_UA |
| dc.subject | прянощі | uk_UA |
| dc.subject | яблучне пюре | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології консервування | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології молока і молочних продуктів | uk_UA |
| dc.title | Склад соусу (патент на корисну модель №138732) | uk_UA |
| dc.type | Technical Report | uk_UA |