Їстівний посуд: плюси і мінуси його використання у сучасному ресторанному господарстві
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Пюрковська, О. Їстівний посуд: плюси і мінуси його використання у сучасному ресторанному господарстві / О. Пюрковська, Л. Мамченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м Київ. – Київ: НУХТ, 2025. – Ч. 3. – С. 391.