Удосконалення технології змішаного гарячого алкогольного напою для спеціалізованого ЗРГ
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, глінтвейн, ізомальт, гарбуз, енергія відновлення
Бібліографічний опис
Омельченко, М. С. Удосконалення технології змішаного гарячого алкогольного напою для спеціалізованого ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Омельченко Марія Сергіївна ; наук. керівник Олег Володимирович Кузьмін. – Київ, 2024. – 199 с.