Науково-практичне обґрунтування та розробка технології безлактозних англійських пудингів
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Шульженко, В. В. Науково-практичне обґрунтування та розробка технології безлактозних англійських пудингів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вікторія Вадимівна Шульженко ; наук. керівник Наталія Миколаївна Ющенко. – Київ, 2023. – 131 с.