Використання пальчикового проса (дагуса) в технології виробництва безглютенових зернових сухариків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГубар, Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorФролова, Наталія Епінетівна
dc.date.accessioned2024-11-07T12:45:08Z
dc.date.available2024-11-07T12:45:08Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationГубар, Т. Використання пальчикового проса (дагуса) в технології виробництва безглютенових зернових сухариків / Т. Губар, Н. Фролова // Modern trends of scientific development : proceedings of the II International scientific and practical konference, 18–21 January 2022, Vancouver, Canada. – 2022. – Pp. 458–459.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9661-1540
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45485
dc.language.isouk
dc.subjectбезглютенове харчування
dc.subjectпальчикове просо (дагус)
dc.subjectамінокислотний склад
dc.subjectgluten-free food
dc.subjectfinger millet (dagus)
dc.subjectamino acid composition
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleВикористання пальчикового проса (дагуса) в технології виробництва безглютенових зернових сухариків
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
19_MODERN-TRENDS-OF-SCIENTIFIC-DEVELOPMENT_removed (1).pdf
Розмір:
1.28 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей