Актуальність використання соєвого білку при виробництві страв з кисломолочного сиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorМихайленко, Владлена Миколаївна
dc.contributor.authorГолік, О. Д.
dc.date.accessioned2020-12-17T11:15:50Z
dc.date.available2020-12-17T11:15:50Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationНєміріч, О. В. Актуальність використання соєвого білку при виробництві страв з кисломолочного сиру / О. В. Нєміріч, В. М. Михайленко, О. Д. Голік // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали VIII Всеукраїнської науково-практичної конференції, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 19-20 березня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 127.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32367
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectвегетаріанствоuk_UA
dc.subjectvegetarianismuk_UA
dc.subjectзалізоuk_UA
dc.subjectironuk_UA
dc.subjectресторанне господарствоuk_UA
dc.subjectrestaurant businessuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleАктуальність використання соєвого білку при виробництві страв з кисломолочного сируuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
16.pdf
Розмір:
391.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей