Лляне насіння як компонент при виробництві масляних паст з гепатопротекторними властивостями

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorІванов, Сергій Віталійович
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.contributor.authorКовтун, Юрій Анатолійович
dc.date.accessioned2013-11-15T12:48:19Z
dc.date.available2013-11-15T12:48:19Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractПоказана можливість використання насіння льону для надання масляній пасті гепатопротекторних властивостей. Using flaxseed as hepatoprotective additive in butter paste.uk_UK
dc.identifier.citationІванов, С. В. Лляне насіння як компонент при виробництві масляних паст з гепатопротекторними властивостями / С. В. Іванов, Т. О. Рашевська, Ю. А. Ковтун // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 жовтня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013 р. – С. 233-235.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11381
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectмасляна пастаuk_UK
dc.subjectbutter pasteuk_UK
dc.subjectнасіння льонуuk_UK
dc.subjectflax seeduk_UK
dc.subjectгепатопротекторні властивостіuk_UK
dc.subjectгепатопротекторные свойстваuk_UK
dc.subjecthepatoprotective propertiesuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleЛляне насіння як компонент при виробництві масляних паст з гепатопротекторними властивостямиuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
222.pdf
Розмір:
126.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей