Лляне насіння як компонент при виробництві масляних паст з гепатопротекторними властивостями
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Показана можливість використання насіння льону для надання масляній пасті гепатопротекторних властивостей. Using flaxseed as hepatoprotective additive in butter paste.
Опис
Бібліографічний опис
Іванов, С. В. Лляне насіння як компонент при виробництві масляних паст з гепатопротекторними властивостями / С. В. Іванов, Т. О. Рашевська, Ю. А. Ковтун // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 жовтня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013 р. – С. 233-235.