Особливості меню закладів європейської кухні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗаєць, Анастасія Миколаївна
dc.contributor.authorПавлюченко, Олена Станіславівна
dc.contributor.authorОмельченко, Марія Сергіївна
dc.date.accessioned2025-09-15T10:08:23Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractРозглянуто особливості формування меню в закладах європейської кухні, що є ключовою умовою для забезпечення їх конкурентоспроможності.
dc.identifier.citationЗаєць, А. Особливості меню закладів європейської кухні / А. Заєць, О. Павлюченко, М. Омельченко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 69
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-8742-4150
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8342-229X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48533
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectєвропейська кухня
dc.subjectкулінарні традиції
dc.titleОсобливості меню закладів європейської кухні
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези ОРГ_2.pdf
Розмір:
1.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей