М'ясо-рослинний паштет

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник/консультант

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

В основу корисної моделі поставлена задача створення м'ясо-рослинного паштету, який збалансований за органолептичними показниками, харчовою цінністю, підвищеної біологічної цінності та високими показниками якості. The basis of the useful model is the task of creating a meat and vegetable paste that is balanced by organoleptic parameters, nutritional value, high biological value and high quality indices.

Опис

Бібліографічний опис

Патент 123239 UA, МПК A23L 13/60 (2016.01) М'ясо-рослинний паштет / Пешук Л. В., Москалюк О. Є., Гащук О. І., Чернюшок О. А., Золотухіна М. Д. ; заявник Національних університет харчових технологій. - № u 2017 03864 ; заявл. 19.04.2017 ; опубл. 26.02.2018, Бюл.№ 4, 2018 р.

Колекції

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в