Дослідження складу полісахаридів нетрадиційної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2014-06-11T13:37:08Z
dc.date.available2014-06-11T13:37:08Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractДослідження показали, що як скорцонера, так і якон містять значну кількість полісахаридів, зокрема інуліну, що має пребіотичні властивості. Studies have shown that as scorzonera and yakon contain significant amounts of polysaccharides, including inulin, which has prebiotic properties.uk_UA
dc.identifier.citationБашта, А. Дослідження складу полісахаридів нетрадиційної сировини / А. Башта // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 75-76.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14946
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировинаuk_UA
dc.subjectполісахаридиuk_UA
dc.subjectalternative raw materialsuk_UA
dc.subjectpolysaccharidesuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleДослідження складу полісахаридів нетрадиційної сировиниuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
41.pdf
Розмір:
149.75 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій