Італійське джелато як можливість розвитку ніші вуличного морозива в Україні
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ще одна особливість вуличного морозива за кордоном - продаж порції за фіксованою ціною, а не на вагу, як це практикується в Україні.
Another feature of street ice cream abroad - for a fixed price portion, not the weight, as practiced in Ukraine.
Опис
Бібліографічний опис
Удворгелі, К. Є. Італійське джелато як можливість розвитку ніші вуличного морозива в Україні / К. Є. Удворгелі // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 208-209.