Італійське джелато як можливість розвитку ніші вуличного морозива в Україні
Loading...
Files
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Ще одна особливість вуличного морозива за кордоном - продаж порції за фіксованою ціною, а не на вагу, як це практикується в Україні.
Another feature of street ice cream abroad - for a fixed price portion, not the weight, as practiced in Ukraine.
Description
Citation
Удворгелі, К. Є. Італійське джелато як можливість розвитку ніші вуличного морозива в Україні / К. Є. Удворгелі // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 208-209.