Італійське джелато як можливість розвитку ніші вуличного морозива в Україні
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ще одна особливість вуличного морозива за кордоном - продаж порції за фіксованою ціною, а не на вагу, як це практикується в Україні.
Another feature of street ice cream abroad - for a fixed price portion, not the weight, as practiced in Ukraine.
Опис
Бібліографічний опис
Удворгелі, К. Є. Італійське джелато як можливість розвитку ніші вуличного морозива в Україні / К. Є. Удворгелі // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 208-209.