Вивчення кріопротекторних властивостей функціональних сумішей у складі ковбасних виробів вареної групи
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Тунік, О. В. Вивчення кріопротекторних властивостей функціональних сумішей у складі ковбасних виробів вареної групи / О. В. Тунік, І. І. Шевченко // Синергія науки і бізнесу у повоєнному відновленні регіонів України : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 24–26 квітня 2024 р., м. Одеса. – Одеса : ХНТУ, 2024. – С. 207–209.