Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси (Патент на винахід № 38449)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси, який відрізняється тим, що для одержання дріжджів використовують штамм Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5008.Method of baker's yeast manufacture from molasses, which is differs in that for the production of yeast use strain Saccharomyces cerevisiae IMB Y-5008.
Опис
Бібліографічний опис
Патент 38449 UA, МПК С12N1/18 Спосіб виробництва пресованих хлібопекарських дріжджів з меляси / Янчевський В. К., Олійнічук С. Т., Левандовський Л. В., Ткаченко А. Ф., Коваль Е. А., Рудниченко Л. В., Хоменко А. И., Ткаченко Л. В. ; заявник - патентовласник Національний університет харчових технологій. — № 2000073974 ; заявл. 05.07.2000 ; опубл. 15.09.2004, Бюл. № 9, 2004 р.