Lean-мислення як запорука конкурентоспроможності та стабільності операторів ринку харчової продукції України

Abstract

У матеріалі показано, що Lean-виробництво дозволяє усунути втрати, які не створюють цінності для споживача, і тим самим підвищити конкурентоспроможність оператора ринку харчової продукціїThe article shows that Lean-production allows to eliminate losses that do not create value for the consumer, and thereby increase the competitiveness of the food market operator.