Новітні підходи до організації бенкетного обслуговування в закладі ресторанного господарства
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
ресторанне господарство, банкетне обслуговування, новітні підходи, молекулярна кухня, голографічна 3D-візуалізація, ефективність, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Покотило, І. В. Новітні підходи до організації бенкетного обслуговування в закладі ресторанного господарства : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 241 Готельно-ресторанна справа / Покотило Ілона Василівна ; наук. керівник Тетяна Іванівна Іщенко. – Київ, 2024. – 59 с.