Отримання антоціанів з лушпиння насіння соняшника

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКононенко, Марія Вячеславівна
dc.contributor.authorПодобій, Олена Валеріївна
dc.date.accessioned2024-11-19T15:52:51Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractПроведено аналітичний огляд науково-технічної літератури та підібрано більш оптимальну технологію виробництва антоціанів з лушпиння насіння соняшника
dc.description.abstractAn analytical review of scientific and technical literature was carried out and a more optimal technology for the production of anthocyanins from sunflower seed husks was selected
dc.identifier.citationКононенко, М. Отримання антоціанів з лушпиння насіння соняшника / М. Кононенко, О. Подобій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 206–207.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2540-6811
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45847
dc.language.isouk
dc.subjectантоціани
dc.subjectантиоксиданти
dc.subjectсоняшник
dc.subjectлушпиння насіння
dc.subjectхарчові добавки
dc.subjectфільтрат
dc.subjectпорошок
dc.subjectтехнологія
dc.subjectanthocyanins
dc.subjectantioxidants
dc.subjectsunflower
dc.subjectseed husk
dc.subjectfood additives
dc.subjectfiltrate
dc.subjectpowder
dc.subjecttechnology
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleОтримання антоціанів з лушпиння насіння соняшника
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Part 2 (1).pdf
Розмір:
815.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей