Розширення асортименту булочок спеціального призначення для кафе-кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКлімов, Максим Олександрович
dc.date.accessioned2024-03-28T05:57:56Z
dc.date.available2024-03-28T05:57:56Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКлімов, М. О. Розширення асортименту булочок спеціального призначення для кафе-кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Клімов Максим Олександрович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2023. – 88 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42357
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectкондитерські вироби
dc.subjectрецептурний склад
dc.titleРозширення асортименту булочок спеціального призначення для кафе-кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота Клімов Максим Олександрович.pdf
Розмір:
3.35 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи