Розроблення рецептури мармеладу оздровчого призначення та впровадження його в проєкті кондитерського цеху в м. Луцьк

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПетюк, Марина Олександрівна
dc.date.accessioned2024-07-10T10:28:31Z
dc.date.available2024-07-10T10:28:31Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T09:25:35Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Petiuk_Maryna_Oleksandrivna_1_65_0307.pdf: 1302790 bytes, checksum: 28fb9534e9e4cc3e74413f1f15372f50 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T10:28:31Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-10T10:28:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Petiuk_Maryna_Oleksandrivna_1_65_0307.pdf: 1302790 bytes, checksum: 28fb9534e9e4cc3e74413f1f15372f50 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationПетюк, М. О. Розроблення рецептури мармеладу оздровчого призначення та впровадження його в проєкті кондитерського цеху в м. Луцьк : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Петюк Марина Олександрівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2024. – 84 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43946
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectмармелад
dc.subjectсорбітол
dc.subjectжимолость
dc.subjectцукрозамінник
dc.subjectдіабетичні вироби
dc.titleРозроблення рецептури мармеладу оздровчого призначення та впровадження його в проєкті кондитерського цеху в м. Луцьк
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Petiuk_Maryna_Oleksandrivna_1_65_0307.pdf
Розмір:
1.24 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи