Analysis of food products using optical methods
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The analysis of food products by applying optical methods allows for monitoring without the need for intervention in the technological process, which helps to reduce the risk of contamination or damage to products and guarantee the high quality of the final product.
Опис
Бібліографічний опис
Yeremenko, Y. Analysis of food products using optical methods / Yelyzaveta Yeremenko, Svitlana Litvynchuk // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : book of abstract 91st International scientific conference of young scientist and students, 2025 April 7–11, Kyiv. – Kyiv : NUFT, 2025. – Part 2. – Р. 196.