Вимоги до приміщень для підготовки зразків спиртних напоїв та проведення органолептичних досліджень

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовальчук, Володимир Петрович
dc.contributor.authorЧехун, Марина Григорівна
dc.contributor.authorОлійник, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2024-05-15T12:24:30Z
dc.date.available2024-05-15T12:24:30Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractНаведено вимоги до приміщення для підготовки зразків спиртних напоїв, приміщення для проведення органолептичних досліджень спиртних напоїв, робочого місця дегустатора
dc.description.abstractThe requirements for the room for the preparation of samples of alcoholic beverages, the room for conducting organoleptic research of alcoholic beverages, and the workplace of the taster are given
dc.identifier.citationКовальчук, В. П. Вимоги до приміщень для підготовки зразків спиртних напоїв та проведення органолептичних досліджень / В. П. Ковальчук, М. Г. Чехун, С. І. Олійник // Сучасні аспекти виробництва спирту та алкогольних напоїв : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 12–13 грудня 2023 р. – Київ : ДНУ УкрНДІспиртбіопрод, 2023. – С. 21–23.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-4127-8247
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43128
dc.language.isouk
dc.subjectлікеро-горілчане виробництво
dc.subjectliquor-vodka production
dc.subjectалкогольні напої
dc.subjectalcohol drinks
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectorganoleptic indicators
dc.subjectcенсорне дослідження
dc.subjectsensory research
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВимоги до приміщень для підготовки зразків спиртних напоїв та проведення органолептичних досліджень
dc.typeAbstract

Файли

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій