Нові пастильні кондитерські вироби

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШаповалова, Наталія Петрівна
dc.date.accessioned2014-04-07T09:17:23Z
dc.date.available2014-04-07T09:17:23Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractЗ метою профілактики йододефіцитних захворювань запропоновано використання дієтичну добавку Ламідан – природний продукт вітчизняного виробництва виготовлений з бурих водоростей ламінарія японська в рецептурах нових кондитерських виробах. В якості замінника цукру запропоновано використання біологічно активної добавки цикорлакт.uk_UA
dc.identifier.citationШаповалова, Н. П. Нові пастильні кондитерські вироби / Н. П. Шаповалова // Матер. Всеукраїнській конференції з питань безпеки харчування. – К., 2010. – C. 185-186.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13716
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпастильні виробиuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjectорганічно зв'язаний йодuk_UA
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UA
dc.subjectмакро- і мікронутрієнтиuk_UA
dc.subjectpastile productsuk_UA
dc.subjecthealth productsuk_UA
dc.subjectorganically bound iodineuk_UA
dc.subjectbiologically active substancesuk_UA
dc.subjectmacro-and micronutrientsuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleНові пастильні кондитерські виробиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kpi_tezy.pdf
Розмір:
52.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей