Проект цеху по виробництву масла з переробкою знежиреного молока потужністю переробки молока 80 т за добу
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
масло вершкове, масло шоколадне, топлене масло, сухе знежирене молоко, згущене знежирене молоко, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Ковалевська, А. В. Проект цеху по виробництву масла з переробкою знежиреного молока потужністю переробки молока 80 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Аріанна Валеріївна Ковалевська ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2021. – 100 с.