Використання сучасних інструментальних методів аналізу для визначення якості продуктів харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМельник, Оксана Петрівна
dc.contributor.authorМанк, Валерій Веніамінович
dc.date.accessioned2013-09-17T07:58:28Z
dc.date.available2013-09-17T07:58:28Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРозглянуто переваги та недоліки використання інструментальних методів аналізу для дослідження якості сировини, напівфабрикатів та готових виробів. The advantages and disadvantages of using instrumental methods of analysis for the study of the quality of raw materials, semi-finished and finished products.uk_UK
dc.identifier.citationМельник, О. П. Використання сучасних інструментальних методів аналізу для визначення якості продуктів харчування / О. П. Мельник, В. В. Манк // V міжнародна конференція «Стратегия качества в промышленности и образовании». – 2009. – Варна. – С. 712-713.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9713
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectгідроколоїдиuk_UK
dc.subjectінструментальні методиuk_UK
dc.subjectякість продуктів харчуванняuk_UK
dc.subjecthydrocolloidsuk_UK
dc.subjectinstrumental methodsuk_UK
dc.subjectquality of fooduk_UK
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleВикористання сучасних інструментальних методів аналізу для визначення якості продуктів харчуванняuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Varna_2009.pdf
Розмір:
89.75 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій