Дослідження та удосконалення технології дозрілої бражки із меляси із використанням осмофільних рас дріжджів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Леоненко, Д. І. Дослідження та удосконалення технології дозрілої бражки із меляси із використанням осмофільних рас дріжджів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Леоненко Дар’я Ігорівна ; наук. керівник Анатолій Михайлович Куц. – Київ, 2024. – 93 с.