Дослідження та удосконалення способів підготовки води у технології комбучі
Дата
2024
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, сусло, ферментовані напої, комбуча, вода, водопідготовка, біологічна цінність, фізико-хімічні показники, органолептичні показники
Бібліографічний опис
Прокопишин, С. В. Дослідження та удосконалення способів підготовки води у технології комбучі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Прокопишин Сергій Васильович ; наук. керівник Віталій Леонідович Прибильський. – Київ, 2024. – 67 с.