Розробка кондитерських жирів для листкового тіста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКокорев, Єгор Олексійович
dc.date.accessioned2026-03-02T20:57:06Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-02T20:52:02Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Kokorev_Yegor_Alekseevisch_ТЖХТ_2025.pdf: 1637087 bytes, checksum: 49a8883863fce7f6ed63909f2ee33601 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-02T20:57:06Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-02T20:57:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kokorev_Yegor_Alekseevisch_ТЖХТ_2025.pdf: 1637087 bytes, checksum: 49a8883863fce7f6ed63909f2ee33601 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationКокорев, Є. О. Розробка кондитерських жирів для листкового тіста : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кокорев Єгор Олексійович ; наук. керівник Євгенія Іванівна Шеманська. – Київ, 2025. – 82 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50361
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectтісто листкове
dc.subjectжир кондитерський
dc.titleРозробка кондитерських жирів для листкового тіста
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kokorev_Yegor_Alekseevisch_ТЖХТ_2025.pdf
Розмір:
1.56 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи