Розробка кондитерських жирів для листкового тіста
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Кокорев, Є. О. Розробка кондитерських жирів для листкового тіста : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кокорев Єгор Олексійович ; наук. керівник Євгенія Іванівна Шеманська. – Київ, 2025. – 82 с.