Проєкт хлібозаводу у смт. Маневичі Волинської області з впровадженням широкого асортименту виробів
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хліб «Пшеничний», хліб «Поживний», булка «Горинь», піч Г4-ХП-2,1-25, піч ГОСТОЛ, піч Galileo 72C
Бібліографічний опис
Комарчук, А. О. Проєкт хлібозаводу у смт. Маневичі Волинської області з впровадженням широкого асортименту виробів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Альона Олександрівна Комарчук ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2022. – 89 с.