Модернізація різального комплекту вовчка для підвищення його довговічності
Дата
2021
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Запропонована розробка по модернізації запропонованої модернізації вовчка та її впровадження дозволяє зменшити витрати та собівартість ручної праці, затрати на експлуатацію та ремонт обладнання, а також отримати значний економічний ефект при випуску якісної готової продукції вітчизняного харчового виробництва.
The proposed development for the modernization of the proposed modernization of the wolfram and its implementation allows to reduce the costs and cost of manual labor, the cost of operation and repair of equipment, as well as to obtain a significant economic effect in the production of high-quality finished products of domestic food production.
The proposed development for the modernization of the proposed modernization of the wolfram and its implementation allows to reduce the costs and cost of manual labor, the cost of operation and repair of equipment, as well as to obtain a significant economic effect in the production of high-quality finished products of domestic food production.
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, модернізація різального комплекту, довговічність, вовчок, харчові технології, department of foodstuff expertise, modernization of the cutting set, durability, meat tenderizer, food technology
Бібліографічний опис
Козленко, К. Модернізація різального комплекту вовчка для підвищення його довговічності / К. Козленко, О. Литвиненко, Б. Пащенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 87 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15-16 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 26