Розширення асортименту гарячих кавових напоїв спеціального призначення для кафе загального типу
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кавові напої, кава Дальгон-по корейськи, кафе загальнодоступне, показник конкурентоспроможності, охорона праці, апаратурно-технологічна схема виробництва, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Іванюк, Л. М. Розширення асортименту гарячих кавових напоїв спеціального призначення для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Людмила Михайлівна Іванюк ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2023. – 112 с.