Кринциглова, В. В. Удосконалення технології пасти сиркової з підвищеним вмістом Омега-3 жирних кислот та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кринциглова, В. В. Удосконалення технології пасти сиркової з підвищеним вмістом Омега-3 жирних кислот та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кринциглова Вікторія Володимирівна ; наук. керівник Оксана Олександрівна Басс. – Київ, 2024. – 135 с.