Кринциглова, В. В. Удосконалення технології пасти сиркової з підвищеним вмістом Омега-3 жирних кислот та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кринциглова, В. В. Удосконалення технології пасти сиркової з підвищеним вмістом Омега-3 жирних кислот та впровадження наукової розробки на підприємстві потужністю переробки молока 55 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кринциглова Вікторія Володимирівна ; наук. керівник Оксана Олександрівна Басс. – Київ, 2024. – 135 с.