Проект цеху по виробництву сиру кисломолочного з переробкою вторинної сировини потужністю переробки молока 50 т за зміну

Ескіз

Дата

2020

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

сир кисломолочний, сироватка, вироби сиркові, кафедра технології молока і молочних продуктів

Бібліографічний опис

Швайко, Р. В. Проект цеху по виробництву сиру кисломолочного з переробкою вторинної сировини потужністю переробки молока 50 т за зміну : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Роман Васильович Швайко ; наук. керівник Ульяна Геннадіївна Кузьмик. – Київ, 2020. – 111 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced