Розробка технології борошняної страви – млинчиків для дієтичного харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗемлянчук, Андрій Миколайович
dc.date.accessioned2024-09-10T07:06:42Z
dc.date.available2024-09-10T07:06:42Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-09T13:52:45Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 Землянчук.pdf: 4762228 bytes, checksum: 3cbbd8d5096831208c25017f8ec94f68 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T07:06:42Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T07:06:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Землянчук.pdf: 4762228 bytes, checksum: 3cbbd8d5096831208c25017f8ec94f68 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationЗемлянчук, А. М. Розробка технології борошняної страви – млинчиків для дієтичного харчування : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Землянчук Андрій Миколайович ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2024. – 145 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44751
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectмлинцевий напівфабрикат
dc.subjectнетрадиційна сировина
dc.subjectпродукти окиснення
dc.subjectхарчова цінність
dc.subjectбезпечність
dc.subjectякість
dc.titleРозробка технології борошняної страви – млинчиків для дієтичного харчування
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Землянчук.pdf
Розмір:
4.54 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи