Інноваційні технології та продукти. Оздоровче харчування
Вантажиться...
Дата
2010
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Характерна прикмета сучасного етапу економічно розвинених передових країн – інноваційний шлях розвитку, в основі якого лежить цілеспрямований процес пошуку, підготовки і реалізації інновацій, які дозволяють підвищити ефективність суспільного виробництва, в нашому випадку – виробництва нових харчових продуктів з поліпшеними характеристиками.
A characteristic sign of the current stage of the developed advanced countries - an innovative way of development, which is based on a targeted search process, preparing and implementing innovations that can improve the efficiency of social production, in this case - the production of new food products with improved characteristics.
Опис
Ключові слова
інновації, харчові технології, оздоровче харчування, світовий ринок, соціальні передумови, економічні передумови, innovation, food technology, healthy nutrition, world market, экономические предпосылки, социальные предпосылки, economic conditions, social background, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Сімахіна, Г. О. Інноваційні технології та продукти. Оздоровче харчування : навч. посіб. / Г. О.Сімахіна, А. І.Українець. - Київ : НУХТ, 2010. - 294 с.