Спосіб очищення тростинного цукру-сирцю (Деклараційний патент на винахід № 59317 A)
Дата
2003
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб очищення тростинного цукру-сирцю включає афінацію, дефекосатураційну обробку клеровки вапном та вуглекислотою, фільтрацію, знебарвлення. При цьому очищення клеровки цукру-сирцю здійснюють осадом карбонату кальцію першої сатурації.
A method for cleaning the raw cane-sugar comprises affination, melt liquor defecosaturation treatment by lime and carbonic gas, filtration, decoloration. At that the cane raw-sugar clarification is carried out by calcium carbonate residue of the first saturation.
Опис
Ключові слова
спосіб очищення, method for cleaning, тростинний цукор-сирець, raw cane-sugar, карбонат кальцію, calcium carbonate, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Деклараційний патент на винахід № 59317 A, МПК C13D 3/06 (2007.01). Спосіб очищення тростинного цукру-сирцю / А. А. Ліпєц, А. О. Чагайда, О. В. Воробйова; заявник – Національний університет харчових технологій. – № 20021210629; заявл. 26.12.2002; опубл. 15.08.2003, Бюл. № 8/2003.