Удосконалення технології українського Кагору на основі вивчення ароматичного комплексу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМачужак, Марія Михайлівна
dc.date.accessioned2025-05-11T08:59:35Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T07:57:37Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Machuzhak_Mariia_Mykhailivna_BPBV2024.pdf: 1880634 bytes, checksum: fd47dab93cad31b2da2a043d4e9c6601 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T08:59:35Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T08:59:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Machuzhak_Mariia_Mykhailivna_BPBV2024.pdf: 1880634 bytes, checksum: fd47dab93cad31b2da2a043d4e9c6601 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationМачужак, М. М. Удосконалення технології українського Кагору на основі вивчення ароматичного комплексу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Мачужак Марія Михайлівна ; наук. керівник Ірина Михайлівна Бабич. – Київ, 2024. – 79 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47584
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectм’язга
dc.subjectтермовініфікація
dc.subjectфенольні речовини
dc.subjectвино
dc.subjectpulp
dc.subjectthermovinification
dc.subjectphenolic substances
dc.subjectwine
dc.titleУдосконалення технології українського Кагору на основі вивчення ароматичного комплексу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Machuzhak_Mariia_Mykhailivna_BPBV2024.pdf
Розмір:
1.79 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи