Реологічні моделі харчових суспензій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДоломакін, Юрій Юрійович
dc.contributor.authorБабанов, Ігор Геннадійович
dc.contributor.authorЖитнецький, Ігор Володимирович
dc.date.accessioned2016-05-26T10:21:51Z
dc.date.available2016-05-26T10:21:51Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractНаведені найпопулярніші моделі що описують поведінку харчових суспензій, а саме зв'язок між в’язкістю та об’ємної частки дисперсних частинок. Results popular models describing the behavior of food suspensions, namely, the relation between viscosity and volume fraction of particulate matter.uk_UA
dc.identifier.citationДоломакін, Ю. Ю. Реологічні моделі харчових суспензій / Ю. Ю. Доломакін, І. Г. Бабанов, І. В. Житнецький // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : міжнародна науково-практична конференція, 19 травня 2016 р., м. Харків / Харківський державний університет харчування та торгівлі. – Харків : ХДУХТ, 2016. – Ч. 1. - С. 278-280.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23437
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвuk_UA
dc.subjectсуспензіяuk_UA
dc.subjectдисперсні частинкиuk_UA
dc.subjectв’язкістьuk_UA
dc.subjectмодельuk_UA
dc.subjectsuspensionuk_UA
dc.subjectdispersed particlesuk_UA
dc.subjectmodeluk_UA
dc.subjectviscosityuk_UA
dc.titleРеологічні моделі харчових суспензійuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
6.pdf
Розмір:
493.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей