Технологія отримання стабілізованої форми антоціанів з вичавок чорниці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоновалова, Вікторія Юріївна
dc.date.accessioned2024-04-10T09:35:16Z
dc.date.available2024-04-10T09:35:16Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКоновалова, В. Ю. Технологія отримання стабілізованої форми антоціанів з вичавок чорниці : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Коновалова Вікторія Юріївна ; наук. керівник Олена Валеріївна Подобій. – Київ, 2023. – 77 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42798
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectантоціани
dc.subjectантиоксиданти
dc.subjectфлавоноїди
dc.subjectвичавки чорниці
dc.subjectекстракція
dc.subjectтехнологія
dc.titleТехнологія отримання стабілізованої форми антоціанів з вичавок чорниці
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
161_Konovalova_Viktoriia_Yuriivna_1_101_0251.pdf
Розмір:
2.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи