Удосконалення технології борошняних страв для хінкальної

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБур’ян, Ангеліна Василівна
dc.date.accessioned2024-03-27T13:10:46Z
dc.date.available2024-03-27T13:10:46Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationБур’ян, А. В. Удосконалення технології борошняних страв для хінкальної : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Бур’ян Ангеліна Василівна ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2023. – 94 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42325
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectспеціалізована закусочна
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.subjectборошняні страви
dc.subjectхінкалі
dc.subjectборошняний цех
dc.titleУдосконалення технології борошняних страв для хінкальної
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Бур'ян Ангеліна Василівна.pdf
Розмір:
2.29 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи