Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті

Національний університет харчових технологій

Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті

dc.contributor.author	Національний університет харчових технологій
dc.date.accessioned	2021-05-21T09:01:40Z
dc.date.available	2021-05-21T09:01:40Z
dc.date.issued	2021
dc.description.abstract	Видання містить матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті". Розглянуто проблеми удосконалення існуючих та створення нових енергота ресурсоощадних технологій для виробництва харчових продуктів на основі сучасних фізико-хімічних методів, використання нетрадиційної сировини, новітнього технологічного та енергозберігаючого обладнання, підвищення ефективності діяльності підприємств, а також результати науково-дослідних робіт студентів з метою підвищення якості підготовки майбутніх фахівців харчової промисловості. Розраховано на молодих науковців і дослідників, які займаються означеними проблемами у харчовій науці та промисловості. Видання містить матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті". Розглянуто проблеми удосконалення існуючих та створення нових енергота ресурсоощадних технологій для виробництва харчових продуктів на основі сучасних фізико-хімічних методів, використання нетрадиційної сировини, новітнього технологічного та енергозберігаючого обладнання, підвищення ефективності діяльності підприємств, а також результати науково-дослідних робіт студентів з метою підвищення якості підготовки майбутніх фахівців харчової промисловості. Розраховано на молодих науковців і дослідників, які займаються означеними проблемами у харчовій науці та промисловості.	uk_UA
dc.identifier.citation	Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15-16 квітня 2021 р., м. Київ / / Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. = Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 87 International scientific conference of young scientist and students, April 15-16, 2021 / Ministry of Education and Science of Ukraine ; National University of Food Technologies. – Kyiv: NUFT, 2021.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34048
dc.title	Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті	uk_UA
dc.title.alternative	Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution	uk_UA
dc.type	Book chapter	uk_UA