Удосконалення технології безглютенових кексів, збагачених сиром кисломолочним, для десерт-барів
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Погорельська, А. С. Удосконалення технології безглютенових кексів, збагачених сиром кисломолочним, для десерт-барів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анастасія Сергіївна Погорельська ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2023. – 109 с.