Проєкт хлібозаводу у місті Горішні Плавні Полтавської області з впровадженням традиційних технологій та прогресивного обладнання
Дата
2024
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хлібці молочні, ротаційна піч Real Forni, піч А2-ХПК, хліб
Бібліографічний опис
Кайдановська, Т. М. Проєкт хлібозаводу у місті Горішні Плавні Полтавської області з впровадженням традиційних технологій та прогресивного обладнання : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Кайдановська Тетяна Миколаївна ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2024. – 85 с.