Спосіб виготовлення хліба з використанням хмелевих заквасок (Патент на корисну модель № 40846)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЮрчак, Віра Гаврилівна
dc.contributor.authorРак, Валентина Петрівна
dc.contributor.authorІрха, Юлія Олександрівна
dc.contributor.authorГанжа, Марина Іванівна
dc.contributor.authorГолікова, Тетяна Петрівна
dc.date.accessioned2013-02-20T10:34:14Z
dc.date.available2013-02-20T10:34:14Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractКорисна модель відноситься до харчової промисловості, а саме - до хлібопекарського виробництва. The utility model refers to the food industry, namely - to bakery production.uk_UK
dc.identifier.citationПат. № 40846 Україна, МПК (2006.01) B01D3/00. Спосіб виготовлення хліба з використанням хмелевих заквасок / Юрчак В. Г., Рак В. П., Ірха Ю. О., Ганжа М. І., Голікова Т. П.; Власник Національний університет харчових технологій; Заявка № 200813909; заявл. 03.12.2008; опубл. 27.04.2009, Бюл. № 8.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6436
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectхлібuk_UK
dc.subjectхмільuk_UK
dc.subjectхмелева закваскаuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UK
dc.subjectbreaduk_UK
dc.subjecthopuk_UK
dc.subjecthop starteruk_UK
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleСпосіб виготовлення хліба з використанням хмелевих заквасок (Патент на корисну модель № 40846)uk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
hop_bread.pdf
Розмір:
76.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти