Розроблення технології аюрведичних ферментованих напоїв на основі рослинних аналогів молока
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Галушка, С. А. Розроблення технології аюрведичних ферментованих напоїв на основі рослинних аналогів молока : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Сергій Анатолійович Галушка ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2021. – 108 с.