Розробка технології печива спеціального призначення на основі рослинної сировини для ЗРГ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНоваторська, Марія Олександрівна
dc.date.accessioned2024-09-10T09:53:56Z
dc.date.available2024-09-10T09:53:56Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:11:56Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 Новаторська.pdf: 5619901 bytes, checksum: c6e30469979b603bccca680698fedf7a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-09-10T09:53:56Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-09-10T09:53:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Новаторська.pdf: 5619901 bytes, checksum: c6e30469979b603bccca680698fedf7a (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationНоваторська, М. О. Розробка технології печива спеціального призначення на основі рослинної сировини для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Новаторська Марія Олександрівна ; наук. керівник Олена Станіславівна Павлюченко. – Київ, 2024. – 139 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44799
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectпісочне печиво
dc.subjectтехнологія
dc.subjectінгредієнти рослинного походження
dc.subjectлляне борошно
dc.subjectрецептура
dc.subjectпоживна цінність
dc.subjectбіологічна цінність
dc.titleРозробка технології печива спеціального призначення на основі рослинної сировини для ЗРГ
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Новаторська.pdf
Розмір:
5.36 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи