Оптимізація температурного режиму гідроферментативного оброблення кукурудзяного замісу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТкаченко, Денис
dc.contributor.authorШиян, Петро Леонідович
dc.date.accessioned2014-07-16T08:16:03Z
dc.date.available2014-07-16T08:16:03Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОдержані результати показали, що у спиртовому виробництві на стадії розварювання кукурудзяного замісу оптимальним є температурний режим 85-90 °С впродовж 3 годин. The results obtained showed that alcohol production on stage rozvaryuvannya corn optimal batch mode temperature 85-90 ° C for 3 hours.uk_UA
dc.identifier.citationТкаченко, Д. Оптимізація температурного режиму гідроферментативного оброблення кукурудзяного замісу / Денис Ткаченко, Петро Шиян // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 360-361.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16162
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectспиртове виробництвоuk_UA
dc.subjectгідроферментативне обробленняuk_UA
dc.subjectкукурудзяний замісuk_UA
dc.subjectcorn mixtureuk_UA
dc.subjectalcohol productionuk_UA
dc.subjecthidrofermentatyvna processinguk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleОптимізація температурного режиму гідроферментативного оброблення кукурудзяного замісуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
208.pdf
Розмір:
1.43 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій