Вибір та обґрунтування технологічного прийому мацерації яблук для отримання міцного напою Гейст
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Северін, Я. В. Вибір та обґрунтування технологічного прийому мацерації яблук для отримання міцного напою Гейст : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Северін Ярослав Віталійович ; наук. керівник Микола Васильович Бондар. – Київ, 2024. – 76 с.