Вибір та обґрунтування технологічного прийому мацерації яблук для отримання міцного напою Гейст

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСеверін, Ярослав Віталійович
dc.date.accessioned2024-07-15T11:52:42Z
dc.date.available2024-07-15T11:52:42Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T11:40:19Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Severyn_Yaroslav_Vitaliyovych_1_64_0387.pdf: 2578160 bytes, checksum: 9d97efd64ff8caf5bad316d1019fced6 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T11:52:41Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T11:52:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Severyn_Yaroslav_Vitaliyovych_1_64_0387.pdf: 2578160 bytes, checksum: 9d97efd64ff8caf5bad316d1019fced6 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСеверін, Я. В. Вибір та обґрунтування технологічного прийому мацерації яблук для отримання міцного напою Гейст : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Северін Ярослав Віталійович ; наук. керівник Микола Васильович Бондар. – Київ, 2024. – 76 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44092
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectяблука
dc.subjectмацерація
dc.subjectдинаміка зброджування
dc.subjectактивні сухі дріжджі
dc.subjectкальвадос
dc.subjectсидрові матеріали
dc.subjectнапій Гейст
dc.titleВибір та обґрунтування технологічного прийому мацерації яблук для отримання міцного напою Гейст
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Severyn_Yaroslav_Vitaliyovych_1_64_0387.pdf
Розмір:
2.46 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи