Вибір та обґрунтування технологічного прийому мацерації яблук для отримання міцного напою Гейст

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСеверін, Ярослав Віталійович
dc.date.accessioned2024-07-15T11:52:42Z
dc.date.available2024-07-15T11:52:42Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T11:40:19Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Severyn_Yaroslav_Vitaliyovych_1_64_0387.pdf: 2578160 bytes, checksum: 9d97efd64ff8caf5bad316d1019fced6 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T11:52:41Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T11:52:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Severyn_Yaroslav_Vitaliyovych_1_64_0387.pdf: 2578160 bytes, checksum: 9d97efd64ff8caf5bad316d1019fced6 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСеверін, Я. В. Вибір та обґрунтування технологічного прийому мацерації яблук для отримання міцного напою Гейст : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Северін Ярослав Віталійович ; наук. керівник Микола Васильович Бондар. – Київ, 2024. – 76 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44092
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectяблука
dc.subjectмацерація
dc.subjectдинаміка зброджування
dc.subjectдріжджі сухі
dc.subjectкальвадос
dc.subjectсидр
dc.titleВибір та обґрунтування технологічного прийому мацерації яблук для отримання міцного напою Гейст
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Severyn_Yaroslav_Vitaliyovych_1_64_0387.pdf
Розмір:
2.46 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи