Research on the use of sodium alginate with mushroom raw material

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorPasichnyi, Vasyl
dc.contributor.authorYastreba, Yulia
dc.date.accessioned2015-07-03T09:22:59Z
dc.date.available2015-07-03T09:22:59Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractThe results obtained confirm the possibility of effective use of alginate gels with mushroom raw material. Отримані результати підтверджують можливість ефективного використання альгінатних гелів з грибною сировиною.uk_UA
dc.identifier.citationPasichnyy, Vasyl Research on the use of sodium alginate with mushroom raw material / Vasyl Pasichnyy, Yuliya Yastreba // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22 – 23 березня 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — С. 21-22.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21538
dc.subjectальгинат натрияuk_UA
dc.subjectгрибное сырьеuk_UA
dc.subjectальгінат натріюuk_UA
dc.subjectгрибна сировинаuk_UA
dc.subjectmushroom raw materialuk_UA
dc.subjectsodium alginateuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleResearch on the use of sodium alginate with mushroom raw materialuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
16.pdf
Розмір:
93.01 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій